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    飼料協會李希榮:玉米將出現300億斤缺口

    http://news.feedtrade.com.cn/ 2011-11-25 17:45:12 中國飼料工業信息網
    導語:
    2011年9月22日,“第五屆中國國際玉米產業大會”在長春舉行。想談一下,我國的畜牧業發展的趨勢,我覺得對于我們研判玉米供求和中國飼料業的發展是一個基礎。

      和訊期貨消息 2011年9月22日,“第五屆中國國際玉米產業大會”在長春舉行。本次論壇由大商所主辦,將繼續圍繞促進經濟增長和服務產業發展的中心目標、進一步發揮期貨市場功能。全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長李希榮表示玉米的產量會出現300億斤的缺口。我國的畜牧業發展正在經歷一個歷史性的深刻變化階段,既有許多的有利條件,又面臨了嚴峻的挑戰;保障供給的任務是越來越重,隨著經濟社會的發展,人們生活水平的提高,對于畜牧產品的需求總量越來越大,滿足畜牧產品的需求的壓力越來越大。另外是保障畜牧產品質量的需求越來越高了,食品安全意識越來越強。今后我國的食品安全方面如果出問題,90%就是出在畜產品上。所以對于保障畜產品的安全的要求是越來越高了,要高度的重視,把牢這個安全的防線。第三,是畜牧業發展的條件越來越緊了。原來是我國的飼料原料的供求矛盾越來越突出,就是將來我們國家在需要那么多的畜產品,那么多的飼料,有沒有充足的飼料原料,保障畜牧業的發展,這個矛盾是越來越突出,還有就是土地資源。隨著城市的發展,新農村建設,特別是南方的很多地方都是沒有明文規定的規定,就是不準你養豬、養雞,這些規;酿B殖都要占用大量的土地。

      以下為李希榮的演講實錄

      今天參加這個會議,我更多的是以中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長的身份來參加的。我一個是想聽一聽大家的情況,跟大家學習,也想跟大家交流一下。由于時間的關系,今天的題目就點一些命題了,爭取是半個小時的時間內結束,希望大家克服一下。

      首先想談一下,我國的畜牧業發展的趨勢,我覺得對于我們研判玉米供求和中國飼料業的發展是一個基礎。中國正在向現代畜牧業轉型的過程當中,許多特征正在顯現出來。我這里就簡單的提一提,不做解釋了。一個是規模標準化生產達到了50%以上,十二五期間發展的速度還會更快一些。第二,大型飼料企業的產業鏈越來越長,許多的大型飼料企業已經把產業鏈拉長了,更多的已經進入到了養殖領域,過去很多的飼料,賣飼料,現在這是一個趨勢,大的飼料企業開始建養殖場,把產業鏈拉長了。第三,區域化生產的特點越來越明顯了,許多的區域,養豬還是養雞,這個區域化越來越明顯了。第四,工商企業對于發展畜牧業的興趣越來越濃厚了,過去不是我們這個行當的工商企業,包括了房地產商和礦產的老板,現在也把大量的資金投入到畜牧業的發展。第五,產業化龍頭的帶動力越來越加大,現在對于拉動生產發展的帶動力也越來越強了。第七,對于打造品牌的意識越來越重視了,很多企業創造畜牧產品的品牌,雨潤,出事的雙匯都是新興起來的畜牧品牌,第八,還有江西的希望等等。資本市場對于畜牧業市場的關注度越來越高了。我想在轉型的過程當中,這些基本的特征都開始顯現了。

      總之,我國的畜牧業發展正在經歷一個歷史性的深刻變化階段,既有許多的有利條件,又面臨了嚴峻的挑戰,我分析了挑戰,我這里點幾個題。一個是保障供給的任務是越來越重,隨著經濟社會的發展,人們生活水平的提高,對于畜牧產品的需求總量越來越大,滿足畜牧產品的需求的壓力越來越大。另外是保障畜牧產品質量的需求越來越高了,食品安全意識越來越強。今后我國的食品安全方面如果出問題,我認為90%就是出在畜產品上。所以對于保障畜產品的安全的要求是越來越高了,要高度的重視,把牢這個安全的防線。第三,是畜牧業發展的條件越來越緊了。原來是我國的飼料原料的供求矛盾越來越突出,就是將來我們國家在需要那么多的畜產品,那么多的飼料,有沒有充足的飼料原料,保障畜牧業的發展,這個矛盾是越來越突出,還有就是土地資源。隨著城市的發展,新農村建設,特別是南方的很多地方都是沒有明文規定的規定,就是不準你養豬、養雞,這些規;酿B殖都要占用大量的土地,這些不土地從哪里來?這是最大的制約瓶頸,將來的資源還有三個空間:一個是南方必須要向山里進軍,南方沒有其他的條件了,只有向山區。還有少部分的入?诘臑┩康,再有就是東北。這些空間用不了五年的時間,基本瓜分完畢,以后,發展空間確實是越來越小了。還有就是環境污染的約束,大型的規模養殖場的環境污染的問題會越來越暴露出來,如何解決這個問題,矛盾越來越突出。第四個方面,就是疫病防控的難度加大。一個是規模養殖的規模擴大,養殖密度的不斷增加,另外是包括了活畜產品的疾病變異,所以防控的難度也加大了。第五,畜產品的市場異常波動會越來越頻繁,因為今后你不敢斷定會不會出現三聚氰胺、瘦肉精這樣的事件,對我們的市場會造成沖擊,形成波動。另外就是創新能力不強的問題會越來越突出,我們的畜禽源種都是從國外引進的,這個今后會不會有變化?我們的生豬是百分之百從國外引進,肉雞品種的應該是90%-95%都是從國外引進的,我們的肉牛、奶牛的源種90%以上都是從國外引進的。這樣能不能長期下去?行不行?第七,影響到市場的風險越來越復雜了,有疫病風險、自然的風險。由于時間的關系,我把今后畜牧業的發展,面臨的特征和應對的挑戰,我用了15頁來做介紹。這些都是我個人的一些觀點和看法。

      下面就介紹對我國的玉米供求形勢有一些看法,想跟大家交流一下。一個是我國是玉米生產大國,也是消費大國,進入新世紀以來,隨著飼料工業和玉米深加工的迅猛發展,我國玉米供求的格局發生了重大的變化,由過去長期供大與求,轉變為供求平衡的狀態。盡管近幾年玉米年年豐收,但由于玉米的消費需求的增長,明顯的高于產量的增長,導致了供求平衡的弦越來越緊,今后會面臨更加嚴峻的挑戰。我想在座的各位也得出了這樣的判斷。

      下面我介紹幾個情況,一個是近年來我國的玉米產區的主要的狀況,大家說你們從部門的角度做了很多的分析,我也看到了很多的材料,我也分析一下。近十年來是我國玉米發展最快的時期,種植面積從3.2億畝到2010年的5.1億畝,十年增加到了5.1億畝,每年增加1千多萬畝,今年初步的預計是可以達到3600億斤,我估計最后的數可能還要高。十年增加了1320億斤,平均每年增產130多億斤,我是習慣用億斤,大家用的都是公頃和噸,我習慣是用畝和斤來表示。

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      相比之下,這十年,特別是近五年來,玉米消費的增長更快更猛,增長到了目前的3600多億斤,我也說這五年平均每年增加了200億斤。玉米消費的構成當中,大頭是飼料,對于飼料的消費,許多人都不同角度做了很多的分析,現在沒有一個權威的數字。我作為飼料工業協會的秘書長,我們準備進一步的研究,這個數要一致,不管你是學者還是機構,要有數據來判斷這個數,這個數據的科學、準確與否,對于研判玉米的供求形式是至關重要的。今天的數不敢說非常的準確,起碼是比較接近實際。無論你是搞研究還是報告,在飼料的原料數,消費玉米的數,盡量是要采取一致的數,你的數據是錯的,得出的判斷也是錯的。我分析了一下,2010年飼料總產量是11.62億噸,其中配合飼料是1.900多億噸,90%是把玉米作為原料飼料的,10%的大米扣除,如果是90%的產量,按照60%的玉米添加比例來推算,所消耗的玉米應該是1400多億斤。這是其中一塊。另外一塊就是濃縮料,是2648萬噸,算的基本方法有兩種,一個是除25%或者是除20%,然后再乘60%、90%,不管算什么,都要掌握一個基本的方法,它有公式。按照30%乘60%、90%,可以得出的結論是玉米是900億斤,所以工業方面的消耗是2300億斤所有,也就是1.15億噸。另外,我們考慮到目前部分散養農戶還采用了傳統的生產方法,直接的用玉米來喂的,這個大體上每年消耗的玉米應該是有幾十或者是上百億斤,這個數目也不會少。所以說我們的養殖業所消耗的玉米,大概是2300億斤到2400億斤,我看到中證期貨推算的數據肯定是不對,1.5億噸再扣除小麥的數肯定是過大了,這個缺口就大了。

      第二塊的玉米消費就是深加工的消費,雖然是近幾年國家進行了控制,我覺得總的勢頭還是在增長,目前全國的玉米深加工能力還是在9000萬噸左右,我也推算了一下,現在有的說是5300多萬噸,有的說是4500萬噸,這個數都不一樣,我是根據什么推的呢?是根據淀粉產量接近2000萬噸,那么1.54或者是1.55噸出一斤的淀粉,這樣來推的話,按照1.55加工出一斤淀粉的話,消耗的就是3000多億噸。酒精產量用玉米的大概是4800多萬噸,按照大數的3噸玉米出一斤酒精來計算,應該1500萬噸,所以2010年玉米深加工消耗的玉米應該是900多億斤以上。

      第三塊還有食用、種用,還有入庫脫干以后,還有一部分的降損,這部分的加起來估計還有300多億斤,這些統統加在一起,可以說去年的2010年的消耗的玉米應該是在3600億斤左右。所以我把目前的消費,實際的消費情況是這樣的一個分析。

      還有對今后更長時間,我不敢判斷是什么樣的,起碼對于未來十二五期間,到底可能出現什么情況,產需情況我也做了一個分析。一個十二五是我國的玉米供求發生很大變化的時期,十二五是最關鍵的,這幾年是最關鍵的。生產和消費都將繼續保持快速增長的勢頭,但由于消費需求的增長,仍然會超過生產的增長,這就有可能超過生產的增長。玉米供求平衡的格局很可能被打破,有可能出現供不應求的情況。如果生產上確實是有重大突破的話,這個情況不會出現,如果是按照現在常規的發展情況來看,這個就會出現一個情況。這個必須是兩方面看,兩方面來說。生產方面,需求旺盛,農民的種植積極性高漲,十二五期間玉米的種植面積應該保持上升的勢頭,但是面積增加的余地會逐步的減少,上升的勢頭會逐步的減弱。十二五末,最多是增加4000萬畝左右的面積,因為現在我們的種植面積已經基本上跟美國相當了,確實是增加4000萬畝的,因面積擴大增加的玉米產量,應該是300億斤,如果是能夠擴大4000萬畝的話,由于面積的增加,而增產可以將近300億斤。在單產方面,十二五期間,肯定會進一步的提高,但是如果在技術上沒有新的重大突破,提高的幅度也會非常有限。按照是前幾年每年的憑單產增產的情況,按照樂觀估計,因單產提高而增加的產量大概是在200億斤左右,這樣分析下來,到十二五末有望達到4100億斤,難度很大,并非易事。這是從生產方面來分析。

      從需求方面來看,十二五期間,無論是飼料還是深加工的方面,需求都是旺盛的趨勢。食物的消費也可能進一步的提速,十二五是畜產品養殖發生轉變的時期,也會帶動玉米產業加速發展。畜禽的總需求將會在2億噸左右,其中配合料應該是在1.7億噸左右,濃縮料2600萬噸左右。按照前面的方式來推算,玉米總量達到3000億斤,光是飼料這一塊就達到3000億斤,盡管是國家調控了一系列的措施,但是收效不是很明顯,產能可能進一步的擴大。隨著十二五期間深加工的能力在目前的基礎上,盡管是不擴大,產能達到60%的話,深加工所消耗的玉米也應該超過1000億斤,我這里說的保守了,肯定超過1000億斤。食物消耗方面,玉米的食物消費呈快速增長的勢頭,保守的估計應該是在食用消費方面應該是在350億斤左右,同時還有種用、降水損耗等等。十二五末總量應該是4400億噸左右。

      根據上述的分析基本的判斷,沒有重大波動的話,可能玉米的產量會出現300億斤的缺口,不管你誰去報道,都不能說我造謠,光說這個缺口了,我說的這些前提條件你必須要說。下面還要講這個事情,按照目前的算帳,按照產量和需求的增加,來算出這樣的數據。如果是生產好于欲求,并對消費的需求,特別是深加工加以控制,需求量基本上縮小或者是基本控制。必須要把這個話說全了,所以這是對于十二五做了一個分析判斷。

      第三個方面是應對挑戰需要采取的措施,大家應該都有共同的看法,在未來特別是十二五期間我國的玉米供求需要面臨嚴峻的挑戰,如何應對?這是需要認真的思考和研究。根據以上的玉米供求情況的分析,可以得出供求趨緊,個別有難度的情況出現了,有一些區間這個缺口可能會被拉大,我國的玉米供求形勢面臨了嚴峻的挑戰,要有緊迫感和危機感,這里第一條就是要努力增加生產,這是最根本、最有效的措施,要集中物力、人力、財力,提高單產,在單產方面有重大突破。目前我國的玉米單產水平是720斤/畝,比世界平均水平稍高一些,但是比歐盟國家的平均水平低了200多斤,這些數據表明,我國的玉米單產還有巨大的潛力。十二五末我國的玉米單產提高到800公斤的水平,種植面積提高,玉米總產就可以實現4400億斤。嚴格意義上講,再提高80斤畝產,應該是有條件、有可能的,關鍵是我們采取什么樣的措施,一畝地特別是屬于我們幾個主產區,尤其是東北、華北、黃海海,要提高畝產百八十斤是完全可能的。東北的玉米主產區,一個單項措施就可以增加800萬斤。深耕的技術推廣,耕層是17、18公分,20多年沒有打破過,像水泥板一樣,你把這個摳開以后,下面都在冒煙,就要采取大機械作業,要深松,深松到30公分左右,這個技術就可以提升單產。這個作業費每畝增加了20元,政府給補貼,我在哈爾濱就是做這個事情。從07年的秋季開始搞,到了第二年,做了幾個方面的跟蹤,農機局和農業局進行了跟蹤,出苗的情況,扎根的深度,一畝地至少是相差150斤,20元是政府拿了,深松一次管三年。政府如果說是下決心,一年拿出幾十億就可以解決這一問題,不僅是在東北,在華北都管用。另外就是品種的改良,在品種上有重大的突破。還有水利保障設施的建設,春季種的時候旱,要保證有水源,能夠出前苗,有苗不愁長。通過這些技術措施,我們國家在未來到十二五末,每畝在單產提高80斤,我是有信心的。所以說,盡管我前面做了分析和算帳,維持我國的供求平衡的格局我認為是有條件、有可能的。

      第二條,嚴格控制加工能力,調控玉米過快消費增長的重要的措施,加工能力的過渡膨脹,引起了玉米消費的大幅度的上升,也無形中放大了玉米上升的信號。玉米深加工的百千萬噸的工廠的建成,對于周邊的玉米價格的推動是有很大的作用,這成為了玉米價格上漲的重要的因素,要推出切實有效管用的價格措施,把盲目擴張的趨勢抑制住。特別是酒精企業,在供求特別進行的時候,對燃料乙醇可以停止生產。過去是有燃料乙醇在2002年開始,搞了四家定點生產企業,河南一家、安徽一家、黑龍江一家、吉林一家,主要是消耗陳化玉米,但是是1300萬噸,這是每年取消補貼,現在是陳化糧沒有的,很多都是收小酒廠的酒精來加工的。所以必須要尋求新的生物制能源來解決乙醇的問題。

      還有應該是在限制跨國公司進入到深加工領域,不少跨國公司躍躍欲試到中國的深加工領域,如果是允許跨國公司進入加工領域,他們有可能采取和大豆一樣的戰略。迅速在沿海地區投資設廠,原料主要是依靠進口,一旦站穩腳跟以后,會擊垮你內地的企業,延伸到內地。這樣對于國內的玉米生產也會造成嚴重的沖擊。我說的意思并不是說拒絕、不開放,我們有時候應該對我們的民族產業造成沖擊的時候,我們要有條件的開放,近期內要把握住這條底線。如果是進入以后肯定會發生這些情況,對國家的大政方針是不是發生一些影響,這個可以再研究。

      第四,控制好玉米價格的宏觀調控,為了彌補國內玉米的年度進口,或者是適度進口也是不可避免的,也是需要的。重點是抓好四個方面的事情,一個是科學的安排進口的數量、進口的時機和節奏,進口的話你的數量要把握好,進口多了就是對國內造成沖擊,還有時機和節奏,如果這個時候你進口到貨的話,對國內的玉米價格就呈現了打壓的趨勢。相當于一條船幾萬噸,還有一個節奏,不能是集中的,這些東西都是需要把握。一個是總量怎么安排,時機怎么選擇,節奏上怎么選擇。另外就是進口多少配額,我主張把更多的配額直接的分配給這些用玉米的企業,因為進口的目的就是彌補飼料原料的不足,堅決的防止倒賣進口配額的事情,我要防止這個事情。規范玉米進口的用途,只能用于飼料加工,不能用作他用,我認為在玉米進口的方面就是這幾個重要的因素。

      好的,時間的關系就講到這里。

    (作者:佚名

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