聚焦兩會—豬肉價格及豬肉安全問題受到重視

　　十一屆全國人大五次會議及政協十一屆五次會議分別于2012年3月14日和3月13日正式落下帷幕。本屆兩會中，三農問題又一次成為大家關注的熱點，其中如何平抑豬肉價格及豬肉安全等關系民生的問題也在會上被提出，代表們各抒己見，紛紛提出了自己的看法及意見。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　1  2011年，豬肉價格“過山車”式的行情，每個人至今仍記憶猶新。以養豬聞名的全國人大代表黃俊，對這段經歷也許最有發言權。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　豬價狂漲不是好事r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　“我怎么也沒想到，生豬價格會一路狂漲到每公斤22.4元！”3月10日，湖北廣水市俊華養豬合作社理事長、市婦女養豬協會會長黃俊代表介紹，養一頭豬的利潤高達1000元，她去年大賺了500多萬元。這只是黃俊個人的進賬，“我們合作社去年出欄生豬7萬多頭，也就是說，養豬戶賺了7000多萬元。”她說。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　然而，暴利并沒有給養豬大戶帶來真正的快樂。相反，他們心中充滿憂慮。“爬得越高，摔得越重，瘋狂肯定不是好事。”有著18年養豬經歷的黃俊，感覺到一場暴風雨就要來臨，市場很可能會出現大的波動。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　黃俊說，豬肉價格過低，養殖戶辛辛苦苦還虧錢；豬肉價格過高，老百姓要高價買肉吃。養殖戶最希望的是有一個平穩的行情，國家應更加重視“豬周期”，從體制機制、根源上破解這個難題。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　抗御市場風險 做品牌養豬r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　黃俊接受記者專訪時反復強調，其實一線養豬戶抗御市場風險的能力很低，今后她下決心要走品牌經營的道路。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　去年好的行情并沒有讓黃俊沾沾自喜。她深知，光有公司和合作社還不能完全駕馭瞬息萬變的市場。她已經在謀劃下一步的發展，那就是品牌建設。她從恩施和宜昌引進了土豬種，并已經申請注冊“朱家塘”商標，打造綠色生態土豬品牌，“預計今年5、6月份就可以辦下來。”r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　“做品牌也是讓社員時刻牢記食品安全。”黃俊說，“家家戶戶養的豬都有自己的‘耳牌’，誰家的豬有問題都會檢出來，我相信誰也不會去砸自己的飯碗。”r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　【兩會】黃�。嚎褂�市場風險 做品牌養豬r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　2 如何讓百姓吃上平價豬肉r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　全國人大代表、中國肉類協會副會長、龍大食品集團有限公司董事長宮學斌接受記者專訪時表示，他在今年“兩會”提出“大力扶持規模養豬業”的建議，憑借規�；�養殖，在維持豬肉價格穩定的同時，保證百姓能吃上安全、健康的豬肉。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　宮學斌表示，目前我國散養戶所占的比重依舊較大，肉貴便囤豬賤即宰，散養致肉價大起大落。此外，頭頭檢測不但難度大成本高，還增加了食品安全風險。目前國內生豬養殖行業是“養豬的少吃肉的多”，因此認為目前正是發展規�；�養殖的最好時機。宮學斌還表示目前國內土地資源緊俏，政府應當設專項指標扶用于規�；�養殖場建設，以推動規�；�養豬快速發展。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　【兩會】宮學斌:讓百姓吃上平價豬肉r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　對于豬價大幅波動的現象，全國政協委員、中國獸醫協會會長賈幼陵也提出了自己的看法，建議完善現有豬肉儲備制度，鼓勵屠宰加工企業參與豬肉儲備，以減少生豬市場波動。賈幼陵說，生豬市場波動是正常的，有其自身的經濟規律，不波動反而不正常，從世界范圍看也是如此。但國家為了保護生產者和消費者的利益，進行調控也是必要的，調控的主要手段是儲備。建議政府把有限的資金重點用于扶持企業參與凍肉儲備的補貼上。這樣才可能增加凍肉儲備總量，可以在短期內足量收儲托市或拋售平抑價格，使政府的宏觀調控手段通過調控市場迅速發揮作用，使養殖者、消費者和屠宰加工企業三方面都能得到實惠。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　【兩會】賈幼陵：鼓勵屠宰企業參與豬肉儲備r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　3 豬肉安全問題r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　如今，“瘦肉精”、“毒豆芽”、“染色饅頭”等事件層出不窮，食品安全一直威脅和困擾著廣大消費者。全國人大代表、浪潮集團董事長孫丕恕認為，將信息化技術應用于食品質量安全監管，可有效解決我國接二連三出現的食品安全問題。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　【兩會】孫丕�。盒畔⒖苫�解食品安全問題r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　中國肉類食品綜合研究中心總工程師馮平表示，近些年從中央到地方開展了一系列的放心肉工程，要想徹底改善畜禽屠宰行業的環境，肉類食品安全就必須從行政管理走向法制化管理。他認為，屠宰立法應確定管理部門，有具體的法規規定，內容應該有可操作性，并且將國際上廣泛采用的屠宰企業的肉品安全責任保障制度、安全風險評估制度、預警制度等都寫入法規。r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　【兩會】馮平：屠宰立法讓百姓吃上放心肉r3g中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧