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    2021年中國肉牛行情后市分析

    文章來源:牛業科學實踐 作者:張春雷 更新時間:2021-08-31 14:38:46

      【前言】iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      行情分析離不開對人性、心理、利益以及消費市場綜合博弈等因素的充分考量與權衡;2021年是中國肉牛產業進入21世紀以來的第二個拐點之年,針對2021年“中國肉牛產業錯綜復雜的形勢”進行的肉牛行情走勢分析,是根據全國多地的“實踐調研情況”并結合“中國畜牧業整體產能狀況”進行綜合匯總分析得出的大概率走向結論,相對而言參考價值較高;影響肉牛行情的因素是多方面的、是錯綜復雜的,要對多方面的影響因素進行逐一分析、綜合匯總,才能夠得出相對明確的大方向走勢分析預判結論,雖然提前對“未來的行情走勢進行分析預判”所得出的結論——不可能與未來的實際狀況100%的完全吻合,但是通過全方位的實踐調研并詳細的匯總分析,是可以提前確定未來的大方向趨勢的,具有較高的實際參考價值。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      2021年是中國肉牛行情跌宕起伏的一年,目前出欄的育肥牛已經出現較高比例的虧損現象,中國肉牛行情后續走勢如何?投資者該何去何從?現將歷經半年多時間進行實踐調研與匯總分析,所得出的分析預判結論《2021年中國肉牛行情后市分析》提前發布,分析結論僅供參考借鑒,以利于經營者提前適度調整經營思維,有效規避風險,擇機理性抄底。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      【正文】iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      2020年是進入21世紀以來“中國育肥牛出欄數量”最低的一年;2020年3月份過后,“新冠肺炎疫情”在中國得到有效控制——中國的社會生產生活開始恢復到常規狀態,全國各地都進入了“瘋狂搶購牛源”模式,被高價瘋狂搶購的“犢牛與架子牛”在育肥飼養環節蓄積生長,全國多個省份都蓄積了走在育肥生長道路上的牛源,2020年“育肥飼養環節”已經為2021年儲備了充足的可屠宰牛源。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      2020年肉牛養殖領域無限追漲情緒過高,導致中國肉牛行情在2020年全線刷新歷史記錄,犢牛、架子牛以及繁育母牛的行情出現了明顯的泡沫,2020年補欄的“犢牛與架子牛”價格過度沖高——出現了“歷史最高倒掛價差”狀態,倒掛價差達到了恐怖的5000~6000元/頭,從入欄開始計算“要想追平倒掛價差”至少需要8~10個月的時間,如果遇到育肥牛行情下跌,即使育肥期達12~15個月——直到育肥牛出欄都很難追平倒掛價差,直接造成虧損;由于在2020年“群體性的過度看漲2021年的育肥牛行情”甚至很多養牛人所設想的預期目標都是“北方地區的育肥牛平均出欄價格會高達19~20元/斤”,現實卻是2021年育肥牛出欄價格突然出現急剎車,不但沒有達到預期的上漲高度,反而卻出現了下跌的走勢;在“飼養成本處于歷史最高點”與“補欄牛源處于歷史最高倒掛價差狀態”以及“育肥牛出欄價格下跌”三個因素的共同作用下,導致2021年的育肥牛養殖利潤出現了閃崩!iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      在過去的3年時間里,“低品質牛源的價格”被集中涌入的外行投資者瘋狂搶購到了與高品質牛源不相上下的地步——這是很荒唐的事情,所以“2021年中國肉牛行情出現回調”是非常理性的市場自發性調節現象,2021年“育肥牛養殖利潤不理想”甚至是出現“較高比例的虧損現象”是2020年各路資本“無限追漲、盲目投資、過度擴產”以及“瘋狂搶購”的必然結果。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      2021年“中國肉牛行情的全線下跌”是由于2020年育肥飼養環節的“過度集中補欄”造成“牛源過度集中蓄積”進而導致2021年出現“階段性供應過剩”造成的,實際牛源趨緊的本質并沒有發生改變。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      中國肉牛產業歷史上極為罕見的“育肥牛源斷檔期”出現在“2020年的11月份至2021年的3月份”維持了4個月的時間;到2021年的4月份“育肥牛源斷檔期”正式結束,進入育肥牛源供應充足狀態,又恰逢消費淡季的到來,銷售進度明顯放緩,5月份下旬育肥牛行情開始出現小幅度的下跌,6月份下旬育肥牛行情開始全面下跌——在整個6月份,全國育肥牛平均出欄價格的累計下跌幅度約為2元/kg,在7月初育肥牛行情出現了小幅度的反彈,但是僅僅維持了不足半個月的時間,于7月中旬再度進入低迷震蕩狀態,育肥牛價格的下跌形成了“連鎖反應”傳導所有類別的牛源價格全線下跌;在肉牛養殖產業鏈上,真正的變現終點是育肥牛出欄,所以“育肥牛出欄價格的走向”才是真正控制所有牛源類別行情走勢的源頭,只要育肥飼養環節的盈利狀況不理想,就一定會傳導所有牛源類別的行情出現全線下跌;育肥牛行情的下跌直接傳導犢牛與架子牛的行情出現回落——并迅速傳導繁育母牛的搶購熱潮開始降溫,繁育母牛的下跌幅度略高于育肥牛。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      2021年育肥牛出欄效益不理想,補欄積極性不強,導致犢牛與架子牛的流動性變差,必然會倒逼犢牛、架子牛以及繁育母牛的價格下跌;預計在2021年的9~12月份,中國肉牛行業的所有牛源類別——都將在震蕩下行的大背景下出現行情最低點,2020年是中國肉牛行情產生泡沫的一年,而2021年則注定是擠泡沫的一年,既然進入了擠泡沫的階段,就一定會把2020年所產生的泡沫擠出去,中國肉牛行情大概率會全線跌回2019年的水平;預計在2021年的9~12月份“犢牛、架子牛以及繁育母牛”將出現本輪市場博弈的行情最低點,因為“第三季度過后”北方牧區與農牧交錯帶的“犢牛、架子牛以及繁育母牛養殖者”根本就沒有退路,草原放牧期結束了,絕大部分養殖者不想賣也得賣,不賣就要產生更大的費用以及面對充滿不確定性的未來與煎熬的等待;因為“基層蓄積的牛源即將集中上市銷售”以及“市場投資信心不強——不會再出現類似于2020年同期那樣的搶購潮”,所以——預計在2021年剩下的時間里,“犢牛、架子牛以及繁育母牛”大概率會出現滯銷的現象;行情的下跌一定會伴隨著滯銷的出現,如果沒有滯銷的出現行情就不會下跌啦!iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      在2021年春節過后的4月份“育肥牛源斷檔期”實際上就已經結束,育肥牛源的實際供應能力已經恢復到常規水平,但是“由于育肥牛出欄價格未達到2020年所設想的預期高度與心里目標”造成出欄利潤不理想,導致大部分“可出欄的育肥牛”被壓欄延后銷售,育肥飼養環節的經營者受心理落差影響,持續壓欄等漲現象極為普遍,到現在為止“2020年全國性集中補欄的犢牛與架子牛”所釋放出來的育肥牛數量尚不足50%,造成育肥牛源的持續蓄積,現在很多育肥牛養殖經營者都在期盼著“等待秋季到來氣溫開始下降的時候”能夠迎來行情的上漲,但是今年有這樣心理的人群較多,大部分人都在賭下半年的育肥牛行情上漲,造成育肥牛源的大量壓欄蓄積,這會直接導致后續育肥牛源供應過剩,而且目前的牛肉與豬肉價格差距過于懸殊,所以“眾多育肥牛壓欄者”在今年的傳統消費旺季到來之際——未必會等到理想的行情出現。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      行情不理想就會進入集體性的壓欄等漲狀態,集體性的壓欄挺價會造成“牛源在養殖環節持續蓄積”給后續行情造成巨大的隱患與威脅,“實際市場供需格局”并非“人為挺價”所能改變的,因為就整體市場格局而言“中國消費市場對肉類產品以及食物的消費總量”是有上限、有飽和值的——即便是在豬肉價格出現暴跌60%~70%的情況下,也并未出現“豬肉消費總量大幅度連續攀升”的現象;2021年“中國畜牧業產能”整體非常充足,在育肥牛源實際供應過剩的狀態下“養殖環節的群體性壓欄惜售”并不能夠解決根本問題,“群體性的壓欄惜售”所產生的“挺價作用”是非常短暫的,一般只能維持2~3周的時間就會再度回落,無法改變實際市場供需格局與行情大趨勢,持續的壓欄蓄積會導致后續行情出現更大的風險與隱患,最終就會導致供應過剩的局面出現,蓄積的牛源必然會在下半年集中向市場釋放,大概率會出現“泄洪效應”造成不可避免的集中拋售潮;就中國消費市場的整體格局而言,并不會因為“行情的下跌”以及“育肥飼養環節的拋售”而使育肥牛源的消化速度加快,因為“拋售”只是“育肥飼養環節的經營者們”在牛源銷售方面的競爭所致,蓄積性風險并未解除,所以——在2021年下半年“育肥牛源的泄洪效應”幾乎不可避免,導致行情出現進一步下跌;雖然育肥牛行情已經處于“盈虧平衡點”附近——大部分育肥牛養殖經營者已經面臨保本困難的處境,但是——在供需失衡的狀態下,行情是不以生產成本為導向的,“每逢虧損就談成本”的思維是不理性的,如果永遠都以生產成本去衡量行情標準——那么世界上永遠都不會有賠錢的生意啦!養殖業的行情并不是由“生產成本”單純決定的,而是由市場供需狀況決定的,中國是高度自由化的市場經濟模式,行情以市場為導向,產品的行情走勢完全由市場供需狀況決定,取決于市場自由博弈的結果;育肥牛源在眾多經營者的“集體性壓欄等漲”情緒中持續蓄積,一旦在第三至第四季度出現育肥牛源的“泄洪效應”大面積集中拋售——行情下跌是必然的,同時也將對產業投資信心造成極大的打擊。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      如果2021年第三季度育肥牛出欄價格因過度拋售而砸出最低點,待第四季度消費旺季來臨,必然會出現適度的觸底反彈,但是由于目前的育肥牛源儲備比較充足,所以并不會出現大幅度的上漲,更不可能出現刷新歷史記錄的情況,雖然第四季度會迎來傳統的消費旺季,但是由于2021年的育肥牛源處于持續蓄積狀態,今年這個消費旺季的到來——并不足以支撐育肥牛行情出現明顯的上漲,在行情震蕩下跌的過程中,因買賣雙方的利益博弈以及心理較量——會傳導市場行情出現震蕩波動以及階段性的小幅度反彈,但是第三至第四季度“育肥牛源供應充足的現實條件”已經形成,從現在開始直到2022年春節前,中國市場都不會缺育肥牛,甚至會階段性的出現賣牛難現象,預計到2022年春節過后,“育肥飼養環節”賣牛難的現象就會得以緩解。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      2020年是“肉牛行情”與“生豬行情”共同創造歷史最高紀錄的年份,2020年度的“中國肉牛行情”是建立在【育肥牛產能下降】與【生豬價格長期處于15~20元/斤,產生了“牛肉對豬肉的替代效應”對肉牛行情形成了一定的助推作用】以及【東南亞走私活牛入境數量驟降約500萬頭/年】三個重大因素共同存在的基礎之上的,2021年是“中國畜牧業產能”整體過剩的一年,不僅僅是育肥牛的產能有所提高,而是“中國畜牧業整體產能”得到了有效的恢復與提升,畜禽產品供應充足,與2019~2020年面臨“肉源危機”的局面截然不同,現在中國已經不缺肉吃啦!在2020年下半年至2021年初,“1斤國產鮮牛肉的價錢”只能買到大約1.5斤的豬肉,而到了2021年8月份下旬“1斤國產鮮牛肉的價錢”已經可以買到5~6斤的豬肉啦!iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      牛肉價格過高就會相對抑制消費,“豬肉價格的暴跌”傳導“牛肉對豬肉的替代效應”極度弱化,對肉牛行情與牛肉銷量的助推作用消失,所以——不要幻想“肉牛行情”與“生豬行情”能夠在短期內再次回到“2020年下半年至2021年初”那樣的歷史極點啦!iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      【結語】iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      經歷過2021年的投資信心遭受打擊之后,將步入外行資本投資肉牛產業的蕭條期,但是在這個階段往往會出現比較好的投資機會,2022年中國肉牛產業一定會迎來涅槃重生,因為2021年的“肉牛行情全線回調”給肉牛產業投資創造了新的商機,中國肉牛產業機遇與挑戰并存,依然處于資本的藍海期,機會永遠都存在,少一些畫餅與講故事、多一些求真務實,踏踏實實的做好實業一定會成功。iBy中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧


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